369厨师

香菇蒸滑鸡

香菇蒸滑鸡:鸡肉咸鲜,肉质细嫩,搭配香菇的香味,在客厅里都可以闻得到揭开锅盖刹那间散发的香味哦。做蒸的菜,做起来轻松,没油烟还健康,也适合厨房小白哦。

材料:

鸡腿2个、香菇7

调料:

3片、料酒1/2汤匙、生抽1汤匙、老抽1/2汤匙、盐1茶匙、水淀粉1汤匙、葱4

 

做法:

1、  准备所需材料,鸡腿和香菇洗净备用。

2、  鸡腿剔除骨头。

3、  鸡腿肉竖着切成块状,香菇切厚片。

4、  将所有调料加入鸡肉里拌匀腌20分钟。

5、  将香菇片和腌好的鸡腿肉拌匀放入碗中。

6、  蒸锅里水开后放入鸡肉,蒸约15分钟。

7-8、蒸熟后取出即可。

 

小贴士:

香菇也可以用泡发的干香菇来做。

这个份量适合2人份,人多的话自行加量哦。